흰쌀밥 vs 잡곡밥(혈당관리, 다이어트, 건강식)
흰쌀밥과 잡곡밥은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 식품입니다. 건강식이라는 관점에서 어떤 선택이 더 나을까요? 이 글에서는 흰쌀밥과 잡곡밥의 섭취 지수(GI), 영양 성분, 그리고 다이어트와 건강 관리에 미치는 영향을 비교하여 소개합니다.흰쌀밥과 잡곡밥의 혈당 관리 차이흰쌀밥과 잡곡밥은 모두 우리 식탁의 주식으로 사랑받고 있지만, 혈당 관리에 있어서 큰 차이를 보입니다. 가장 두드러지는 차이는 바로 혈당 지수(GI)입니다. 혈당 지수는 음식 섭취 후 혈당이 상승하는 속도를 나타내는 지표로, 흰쌀밥의 GI는 약 70~85로 높은 편입니다. 이는 흰쌀밥을 섭취했을 때 혈당이 급격히 상승할 가능성이 높음을 의미합니다.반면, 잡곡밥은 귀리, 현미, 보리, 퀴노아 등 다양한 곡물을 혼합하여 만든 밥으로, GI가 5..
2025. 1. 14.