다이어트를 하면서 빵을 포기하기란 쉽지 않습니다. 하지만 칼로리가 낮고 영양소가 풍부한 빵을 선택하면 건강한 식단을 유지하면서도 빵을 즐길 수 있습니다. 이번 글에서는 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있는 저칼로리 빵을 추천하고, 각각의 특징과 장점을 소개해 드리겠습니다.
1. 저칼로리 식빵, 어떤 제품을 선택할까?
식빵은 빵 중에서도 가장 기본적인 종류로, 다이어트 중에도 활용하기 좋은 제품입니다. 하지만 일반적인 식빵은 흰 밀가루로 만들어져 탄수화물 함량이 높고 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 따라서 다이어트 시에는 통밀 식빵, 귀리 식빵, 또는 호밀 식빵을 선택하는 것이 좋습니다.
- 통밀 식빵 (1장 약 70~80kcal)
통밀로 만들어진 식빵은 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지할 수 있습니다. 또한 정제 밀가루보다 혈당을 천천히 올려 다이어트에 도움이 됩니다.
- 귀리 식빵 (1장 약 80kcal)
귀리는 식이섬유와 단백질이 풍부하여 다이어트 식단에서 자주 사용됩니다. 귀리 식빵은 씹는 맛이 좋고, 포만감을 주어 다이어트 간식으로 적합합니다.
- 호밀 식빵 (1장 약 60~70kcal)
호밀은 밀보다 혈당을 덜 올리고, 식이섬유 함량이 높아 소화가 천천히 이루어집니다. 이 때문에 다이어트에 좋은 저칼로리 빵 중 하나로 꼽힙니다.
이처럼 일반 식빵 대신 통밀, 귀리, 호밀 식빵을 선택하면 칼로리는 낮추면서도 영양 균형을 맞출 수 있습니다.
2. 다이어트에 좋은 베이글과 크래커
베이글과 크래커는 다이어트 중에도 간편하게 즐길 수 있는 빵 종류입니다. 하지만 일반 베이글은 칼로리가 높기 때문에 종류별 칼로리를 비교하고, 저칼로리 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
- 통밀 베이글 (1개 약 150~180kcal)
일반 베이글보다 통밀 베이글을 선택하면 섬유질이 풍부하여 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있습니다.
- 저탄수 베이글 (1개 약 100~120kcal)
최근에는 밀가루 함량을 줄이고 단백질을 높인 저탄수 베이글도 많이 출시되고 있습니다. 다이어트 중이라면 저탄수 베이글을 선택하는 것이 좋습니다.
- 통곡물 크래커 (5~6개 약 90~120kcal)
다이어트 중 간식으로 크래커를 선택할 때는 통곡물로 만들어진 제품을 고르는 것이 중요합니다. 정제 밀가루로 만든 크래커는 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
베이글과 크래커를 선택할 때는 원재료를 꼼꼼히 확인하고, 가급적 가공이 적고 통곡물이 포함된 제품을 고르는 것이 다이어트에 유리합니다.
3. 홈메이드 저칼로리 빵 레시피
시중에서 판매되는 빵은 보존료나 첨가물이 들어가 있는 경우가 많아 다이어트 식단에 적합하지 않을 수 있습니다. 따라서 직접 저칼로리 빵을 만들어 먹으면 건강하게 빵을 즐길 수 있습니다.
- 오트밀 바나나 브레드 (1조각 약 90kcal)
오트밀과 바나나를 활용한 저칼로리 빵으로, 설탕 없이 바나나의 단맛만으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료:
- 오트밀 가루 1컵
- 바나나 1개
- 달걀 1개
- 베이킹파우더 1작은술
- 시나몬 가루 약간
만드는 방법:
- 바나나를 으깨고 달걀을 섞어줍니다.
- 오트밀 가루와 베이킹파우더, 시나몬 가루를 넣고 섞습니다.
- 반죽을 틀에 부은 뒤 180℃로 예열한 오븐에서 20분간 구워줍니다.
- 두부 단백질빵 (1조각 약 80kcal)
두부를 활용한 고단백 저칼로리 빵으로, 단백질이 풍부하여 운동 후 간식으로도 적합합니다.
재료:
- 두부 100g
- 달걀 2개
- 아몬드 가루 1/2컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 약간
만드는 방법:
- 두부를 으깬 후 달걀과 섞어줍니다.
- 아몬드 가루와 베이킹파우더를 넣고 잘 섞습니다.
- 반죽을 틀에 넣고 180℃로 예열한 오븐에서 20~25분간 구워줍니다.
이렇게 집에서 직접 빵을 만들면 첨가물을 최소화하면서도 저칼로리로 건강한 빵을 즐길 수 있습니다.
결론
다이어트 중에도 빵을 즐길 수 있지만, 어떤 빵을 선택하느냐가 중요합니다. 일반 밀가루 빵보다는 통밀, 귀리, 호밀로 만든 식빵을 선택하고, 저탄수 베이글이나 통곡물 크래커를 활용하면 칼로리를 낮출 수 있습니다. 또한, 직접 건강한 재료로 빵을 만들어 먹으면 더 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지할 수 있습니다. 다이어트를 하면서도 맛있는 빵을 즐기고 싶다면, 오늘 소개한 저칼로리 빵을 활용해 보세요!